Speisekarte

Menü

hausgemachte Spargelcremesuppe
mit frischer Sahne

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gebratenes Schweinekaree vom Eifel Schwein
an Rosmarin Jus
dazu grüner und weißer Spargel
Edamame und Süßkartoffelpüree

oder

gebratenes Kabeljaufilet
unter Kräuterkruste
an Weißwein-Buttersauce
dazu Erbsenpüree und Couscous

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Limetten-Buttermilchschnitte
mit Himbeergelee und Sorbet


Preis pro Person 42,00 €

Suppen

hausgemachte Möhren-Erdnusscremesuppe
mit frischer Sahne und gerösteten Erdnüssen
9,50 €

 

Frische Spargelcremesuppe
mit frischem Spargel
8,50 €

Vorspeisen

Spargelmousse an mariniertem Spargel
dazu Lachsforellentatar
und Wildkräuter Salat
14,50 €

 

Caeser Salat mit italienischem Hartkäse
knusprige Croutons und Nüsse
und gebratenen Garnelen
15,50 €

Hauptgänge

gebratenes Rumpsteak vom Eifel Rind
mit Rosmarin Jus
dazu bunte glasierte Möhren an Erbsenpüree
und Herzogin Kartoffeln
28,00 €

 

paniertes Wienerschnitzel vom Kalbsrücken
mit Pommes Frites
und Marktgemüse
23,50 €

 

gebratenes Schweinefielt
mit Champignon Rahmsauce
dazu Steckrüben, Karotten Gemüse
und Bratkartoffeln
19,50 €

 

hausgemachtes Wildragout
mit angeschwenkten, frischen Knöpfle
und Rahmspitzkohl
25,50 €

 

gebratenes Schweinekaree vom Eifel Schwein
mit Rosmarin Jus
dazu weißer und grüner Spargel
Edamame und Süßkartoffelpüree
24,50 €

 

rosa gebratener Maibock
an Rosmarin Jus
dazu grüner und weißer Spargel
Edamame und frische angeschwenkte Knöpfle
29,50 €

Vegetarische oder Vegane Gerichte

frische Bandnudeln
mit Erbsen Pesto
dazu Kirschtomaten und Frühlingslauch
18,50 €

 

marinierter und gebratener Tofu
mit marinierten Brokkoli
dazu mediterranem Ratatouille und Couscous (vegan)
19,50 €

 

 

Fisch Hauptgänge

gebratenes Kabeljaufilet
unter Kräuterkruste
an Weißwein-Buttersauce
dazu Erbsenpüree und Couscous
26,00 €

 

gebratenes Zanderfilet
an Weißwein-Buttersauce
dazu Kartoffelpüree und Rahmwirsing
24,50 €